Políticas públicas e legislação
Relatório divulgado pela OMS traz evidências limitadas de câncer em humanos; já o relatório do comitê misto da FAO/OMS mantém a orientação que a ingestão é aceitável em até 40 mg/kg de peso corporal. Para considerar o potencial cancerígeno do aditivo, professora da Unicamp considera que deve haver uma interpretação conjunta das duas análises.
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Fronteira do conhecimento
É o que mostra um estudo feito com animais por pesquisadores do FoRC e de universidades e centros de pesquisa da Espanha e Itália.
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Políticas públicas e legislação
É o que mostram experiências bem-sucedidas em outros países que conseguiram diminuir o desperdício de alimentos adotando um novo modelo. Mudança é defendida pela indústria alimentícia.
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