Plasma frio pode otimizar a vida de prateleira dos alimentos, sem perda de nutrientes
Tecnologia apresenta vantagens em relação a outros tipos de processamento de alimentos, mas ainda são necessários mais estudos para que sua aplicação seja regulamentada.
Papel da nutrição no tratamento de doenças ultra raras está sendo testado no Rio Grande do Norte
Pesquisadores da UFRN e do Hospital Universitário Onofre Lopes estão acompanhando pacientes com Síndrome da Quilomicronemia Familiar (SQF) e Síndrome Berardinelli-Seip. Doenças raras que estão relacionadas com problemas no metabolismo de gordura.
