Pesquisadores do FoRC falam neste artigo sobre os potenciais benefícios e riscos da suplementação com ácidos graxos ômega-3 em pacientes com COVID-19.
leia maisPróximo passo é saber como o produto funciona no trato gastrointestinal; público alvo serão atletas de alto rendimento.
leia maisNo caso dos análogos de origem vegetal, maiores desafios são textura e teor proteico; no caso da “carne cultivada”, uso intensivo de energia e necessidade de adição de substâncias de origem animal são alguns itens da lista.
leia maisComo higienizar, armazenar e consumir alimentos são algumas das informações.
leia maisArtigo mostra que o período da quarentena pode trazer tanto benefícios como prejuízos à saúde, dependendo das atitudes das famílias do ponto de vista nutricional.
leia maisA Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA), que traz a composição química e o valor energético de mais de 3.500 alimentos, agora está disponível on-line em três versões: pelo site ou pelo aplicativo Android e IOS.
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