De acordo com a Anvisa, são produtos de origem animal ou vegetal aceitáveis para consumo humano, que contenham substâncias odoríferas e /ou sápidas, seja em seu estado natural ou após um tratamento adequado como torrefação, cocção, fermentação, enriquecimento, tratamento enzimático ou outros.
Saiba mais:
RDC nº 2, de 15 de janeiro de 2007
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