Ácido linoleico conjugado

Ao pé da letra

O ácido linoleico conjugado (ALC) se refere a uma mistura de isômeros do ácido linoleico em que as duplas ligações na cadeia carbônica são alternadas uma a uma com ligações simples. O ALC é encontrado em maiores concentrações na gordura de ruminantes, como, por exemplo, carne de gado, laticínios, entre outros.

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