O Momento USP Inovação, uma parceria entre a Agência USP de Inovação e a Rádio USP, destacou esta semana o Centro de Pesquisa em Alimentos (FoRC – Food Research Center). O programa faz parte de uma série que vai ao ar todas as quartas-feiras apresentando os Cepids (Centros de Pesquisa, Inovação e Difusão) da Fapesp. O entrevistado foi Eduardo Purgatto, diretor-executivo do FoRC e professor da Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF) da USP. O
Momento USP Inovação
também destacou o trabalho dos pesquisadores do FoRC na TBCA (Tabela Brasileira de Composição de Alimentos). Clique aqui para ouvir.
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