Doença potencialmente fatal causada pela ingestão de alimentos contaminados por esporos do Clostridium botulinum. No trato gastrintestinal, os esporos se multiplicam e produzem a toxina botulínica, que é absorvida pelo organismo da criança. A doença afeta principalmente menores de 1 ano de idade e os sintomas variam de constipação leve até casos mais graves que chegam a óbito. Fonte: Ministério da Saúde.
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