Nutrição na medida

Leite de búfala tem mais gordura, cálcio, vitamina A e proteínas do que o leite de vaca

Também tem mais lipídios saturados e maior concentração absoluta de colesterol

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Você sabia?

Em foco

Estudo mostra que suco de laranja tem efeitos anti-inflamatórios

Segundo pesquisadores do FoRC, consumo do suco combate os efeitos de uma refeição rica em gorduras e carboidratos e modula a expressão de proteínas que regulam o metabolismo

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Ao pé da letra

Educomunicação

FoRC e Fundação Salvador Arena firmam parceria

Da esquerda para a direita, Regina Helena Giannotti e Márcia Edilamar Pulzatto, ambas da Fundação, e a diretora do FoRC, Bernadette de Melo Franco durante assinatura da parceria

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FoRC na mídia

TBCA é destaque no Jornal Nacional

Elaborada por pesquisadores do FoRC e lançada no Dia Mundial da Alimentação, Tabela Brasileira de Composição de Alimentos ganha matéria no JN

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